Dünya´nın En İyi McDonald´s İşletmecisi

Uzaklarda aranılan birçok şey yanıbaşımızda olabiliyor. Eğer size inanç, çalışkanlık ve sisteme bağlılığı anlatmak istiyorsam bu konuda bir örnek vermem gerekiyor ve ben bu örneği hemen yanıbaşımızdan veriyorum. 35 bin işletmeci arasından Dünya´nın En İyi McDonald´s işletmeci ödüllü Mikail Önal´dan bahsediyorum...
Seksenli yıllarda Kayseri’de yedi yıl küçük bakkalını marketçilik usulü çalıştırarak aslında Kayseri’ye market anlayışını ilk taşıyanlardan.

Askerliğini tamamladıktan sonra yenilikçilik peşinde koşan bir genç, Almanya’ya gurbetçi olarak gitmişti. Kararı belliydi, hayallerini gerçekleştirecek birikimi yapmak ve tekrar ülkesine faydalı bir birey olarak Türkiye’ye dönmek. Almanya’da işçilik yaparak başlayan yeni kariyerinde, yaptığı her işi de en iyi olmasına dikkat eden biri. Gurbette geçirdiği beş sene içerisinde, sektörleri ve gelişmeleri yakından takip eden biridir. Birikimi ile Türkiye’ye kesin dönüş yaptığında ise Kayseri’ye tekrar yerleşmiştir.

“Bir akşamüstü, televizyon seyrederken aklıma yurt dışında çok başarılı olan McDonald’s ı Kayseri’de çalıştırma fikri geldi. Saatin geç olmasına rağmen bilinmeyen numaraları öğrenme servisini aradım ve McDonald’s Müdürlüğünün numarasını aldım. Kararımı vermiştim, sabah yaptığım ilk iş Müdürlüğü arayıp konu hakkında detaylı bilgi almak oldu.” diyor Mikayil Bey.

İstanbul da McDonald’s ile yaptığı görüşmeler ardından, işletmecilik için öncelikle beş günlük bir eğitim almış. Kararının doğru olduğunu, o beş gün içerisinde hissettiğini söyleyen Mikayil Bey. Hayalinin peşine düşmüş ve franchise almak için Amerika’nın Chicago eyaletinde ki McDonald’s Hamburger University ye başvurmuştur. Üniversiteye kabulünün ardından Türkiye deki uygulama kısmını Mersinde gerçekleştiren Mikayil Bey, mersindeki yükselişini şöyle anlatıyor:

“ İşe en baştan başladık, ekip üyesi olarak Mersin’de çalışmaya başladım. Belirli süreler içinde başarılı oldukça bölüm müdürü, ikinci müdür, birinci müdür ve en son olarak restoran müdürü oldum. Gereken ne şart varsa en iyi şekilde yerine getirdim ve üniversiteden de aynı zaman diliminde mezun oldum. Benden memnun olan McDonald’s yetkilileri Kayseri’ye şube açmaya karar verdiler ve ben de franchise hizmetini almış oldum.” Kayseri’de bu işin yürümesi konusunda hiçbir şüphe duymayan ve kararlı bir şekilde işe koyulan Mikayil Bey, başarmanın sırrını şöyle anlatıyor.

“Yeniliklere açığım, olmayan şeyleri yapmak benim işim. Eğer yapmak istediğim bir şey varsa, başarmak istiyorsam, bu yoldaki en önemli kozum her zaman kendime inancımı korumamdır. Ben o gece kararımı vermiş ve kendime inanmıştım. Biliyorum ki inanmak ve elinden gelenin en iyisini yapmak her zaman başarıyı getirir.”

Bu sözlerin doğruluğunu ise Türkiye’den ve McDonald’s yönetiminden aldığı ödüller ile ispatlıyor Mikayil Bey.

Mikayil ÖNAL Türkiye’de 4 defa LSM (Toplumla Kaynaşma Ödülü) ödülünü almış, 2 kere Ray Croc ve 2 kere Ronald ödülüne sahip olmuş, aynı zamanda Türkiye’nin en iyi işletmecisi ödülüne layık görülmüştür

125 ülkeden, 35 bin işletmecinin değerlendirildiği sistem içinde, 2006 yılının Dünyanın En İyi İşletmecisi olarak Altın Kemer ödülü alan Mikayil Önal;

“Eğer siz çalışma sistemini en iyi şekilde uyguladıysanız, sisteme daha iyileştirerek McDonald’s ın daha ileriye girmesini sağladıysanız bu sistemin en iyisi siz olursunuz. McDonald’s sistemi Altın Kemer ile noktalanıyor. En iyi işletmeci olan, en iyi gelişim sağlayan, prosedürleri en iyi şekilde uygulayan kişiye verilen bir ödül anlamına geliyor.” Diyor.

Türkiye’de 128 restoran varken, 70 e inen bir senede. Dünyanın 35 bin işletmesi arasından birinci olan Önal. İşin sırrının işini sevmek ve başarabileceğine inanmaktan geçtiğini ve her zaman işine inanan insanlarla çalışmak istediğini söylüyor.

Kayseri’deki market sistemli bakkal dükkânı, gurbete çıkışı, Almanya’dan dönüşü, Kayseri’de hayalinin peşinden koşması… Kararlılığı, kendine olan inancı, sisteme olan bağlılığı onu başarıya ulaştırmıştır. İşin sırrının işini sevmek olduğunu eklemesi, hitap ettiği müşterilere bakışı her zaman örnek alınacak türden.

İşinin patronu olmayı hayal eden kişilere Mikayil Beyin cümlesi ile sesleniyorum.


“Kendimi hiçbir zaman patron olarak görmedim, benim patronum misafirlerimdir.”
Mikayil ÖNAL

Mutlu günler…

14-Eylül-2008 http://www.yetenek.com